“俺本年种了4亩地的黑小麦，均匀亩产450公斤，以每公斤4元的价格售出后，比种普通小麦增收3000多元哩。”11月4日，沈丘县付井镇腰李庄乡民李程飞数着自家黑小麦所卖的粮款，脸上洋溢出笑脸。

  和李程飞相同，在沈丘县，还有不少农人培养了黑小麦。“依照本年的行情，培养黑小麦比普通小麦每亩增收700元左右，这还多亏了老苏啊！”说起培养黑小麦让我们增收的进程，乡亲们都忘不了“土地创客”老苏。

  大伙儿所说的老苏，叫苏伟，是沈丘巨龙黑小麦农作物专业合作社的负责人。他早年从事面粉职业，对小麦有很深的爱情。在一次外出调查时，他意外地发现在一些城市的超市、大酒店、快餐厅，一个黑馒头卖到2元钱，黑面条一碗卖到10元钱，并且商场看好，常常呈现求过于供的局势。

  这一状况让苏伟看到了商机，经过商场调研，他发现黑小麦培养技能和普通小麦差异不大，但凡能培养普通小麦的土地，简直都能够培养黑小麦。

  “黑小麦亩产一般在400公斤上下，在管理好的状况下亩产可达500公斤以上，按良种出售，亩收入可达4000~5000元，深加工发生的价值更高。”苏伟说。看到黑小麦这样好的未来商场开展的潜力，2012年3月，苏伟成立了巨龙农作物专业合作社，决议和父老乡亲把这一项目做大做强，进步土地产出值，圆农人增收梦。

  为消除乡民的后顾之虑，苏伟与有意培养黑小麦的农户签订了《黑小麦收回协议书》。为确保黑小麦质量，协助农户种出优质高产黑小麦，合作社从种子选购到供种、田间管理、收割，出售一条龙“全托服务”。

  在鼓舞乡民入社的一起，苏伟也经过土地流通承包了2000亩土地，带头培养黑小麦。“把土地流通给我的乡民，每亩土地能得到1000元的租金，一起，他们还能够到农田里务工，再得到一份薪酬。”苏伟说。

  苏伟重复宣扬解说，解开了乡民们的“心锁”，他们遍及认同培养黑小麦“钱”途宽广，不只本村乡民活跃入社自愿培养黑小麦，并且其他城镇的农人也热心参与进来。据了解，在苏伟的引领下，2015年沈丘县黑小麦养殖面积11000亩，总产量达460万公斤，直接为农人增加收入700余万元。