黑麦草（指多花黑麦草），是越年生草本牧草，一般生长期为1至2年。须根兴旺，基部丛生，株高90至130厘米。叶长而较宽，叶色深绿而有光泽，呈弧形披垂。黑麦草喜温文湿润气候，肥美土壤，也适合黏土壤和红土壤，土壤最适合PH值为6至7。

  黑麦草质量优秀，适口性好，不光牛、羊、猪、兔、鹅、鸡等各种畜禽喜食，并且仍是草鱼的好饲料。黑麦草增产潜力很大，在水肥条件较好而又较早耕种的状况下，亩产鲜草可达1万公斤左右。一般上肥办理上的水准，亩产也在5000公斤左右。

  耕种期黑麦草春秋季均可耕种。秋播收割使用次数比较多，总产值高；春播可延长收割使用期，且草质新鲜，但总产较低。秋播的耕种期在9月初至11月中下旬，春播在2月上旬。

  耕种操作耕种前亩施猪栏肥1000至1500公斤。如无猪栏肥等有机肥，可亩施钙镁磷肥25至30公斤作基肥。上肥后翻耕整地做畦。黑麦草种子较小，要求畦面平坦无大土块。耕种方法条播或散播均可，但为办理便利，以条播为好。亩用种量1.5公斤左右。如耕种期内少雨或土壤较枯燥，可先用清水浸种2至4小时，以利出苗和进步成苗率。

  办理黑麦草苗期应及时中耕除草。分蘖盛期今后，已封行遮阴，可不再除草。每次收割今后，应补施少数氮肥，可以加快再生，进步产值，苗期要注意地老虎和蝼蛄损害，如有发现用“毒丝本”农药防治。

  收割黑麦草收割草层高度为30厘米左右。收割早晚、次数及产值除与肥水办理条件有关外，耕种期的影响较大。初秋耕种的，年内可割1至2次，次年立春至小满可割4次左右。10月份耕种的，如办理好，年内割1次，年后割2至3次。春播的，到6月初可割3次。农户可根据畜禽养殖状况，合理的组织耕种期。（李大刚）