雨后初晴，阳光温暖。贝特·瓦勒林抄起一把一米多长的钻铲，领着大伙走向长满青草的草场。

  第一层土，来自20厘米深处，黑色、湿润、充溢黏性；第二层，来自大约40厘米深处，与第一层相似；第三层，已超越60厘米深，土的色彩变了，黑中带黄，杂有树皮木屑。

  贝特掰开第三层土样，捧过来，让咱们闻闻。嗯，一股天然馨香扑鼻而来，略带酸味。遽然理解，贝特想让咱们感触的是土壤的肥美和原生态。

  脚下的青青黑麦草，足有30厘米高。贝特说，这片从始至终坚持满足肥力的牧田，他家已运营了三代。种下的黑麦草接连15年都不必换种，每年可割5至6茬，本钱很低。

  90公顷草场，180头奶牛，由贝特与弟弟安德烈一起具有。兄弟俩加上几位志愿者，便是农场的悉数职工。这180头奶牛，除小牛犊外，根本都是放养，只在刮风下雨气候恶劣时，进牛舍逃避。除了甘旨的牧草，干草和饲料也是奶牛的“好菜”。马铃薯、甜菜和破坏的玉米加秸秆，通过发酵，也是上好的饲料。

  不管是手捧那抔土，仍是介绍那堆散发着酸味的饲料，贝特的眼里一向闪着光辉。那份执着和趣味，就写在脸上。他将养牛产奶当作工作，而不单单是营生。

  瓦勒林农场具有4台挤奶机器人，日产4500升牛奶。这样的产能，在皇家菲仕兰乳品公司的19244位股东奶农中，归于中等水平。

  “百年老店”菲仕兰的股东奶农，散布在荷兰、比利时和德国的不一样的区域，通过推选董事来参加菲仕兰的办理。怎么确保供奶安全？“菲仕兰便是咱们自己的企业，当然要确保产品质量。”安德烈回答道。

  在瓦勒林农场的牛舍，咱们惊讶地看到奶牛正在主动排队挤奶。机器人通过读取每头牛耳朵上的芯片，把握精准数据，符合条件的开端挤奶并投进精饲料；没到预订时间就来凑热闹的，既不让挤奶也不给吃的，伸出一条鞭子将它赶开。

  贝特给咱们递过来一个塑料瓶，瓶底标有条形码，还有芯片，记录着每一头奶牛的健康、育种情况等信息。瓶子连同奶样，会被寄到一家第三方实验室，由他们来剖析检测奶牛的产奶情况以及稳定性。

  为使牛奶保鲜，菲仕兰运送牛奶罐车的线路都通过严厉规划，间隔不超越70公里，时间不超越1.5个小时，运送途中可与公司做实时数据通信。

  中部的马士丹有菲仕兰的一条乳品出产线。出产车间对卫生的要求极端严厉。咱们这些参观者，不光要穿一次性工服、换专用鞋子、戴帽子包住耳朵，最严厉处进门时要洗上3次手。

  这种方法被称为“天然滋补”。从奶牛养殖、挤奶、运送、加工、包装直到分销，每个环节都可追溯，每道工序都能核对，每个关口都有保证。从草场到餐桌，走的是一套标准严厉的程序，构建的是一条天然有机的链条。

  菲仕兰总裁、荷兰乳业协会主席塞思特·哈特（中文名郝瀚思）的话较为生动：“每一位职工作业时，时间要想着孩子的妈妈在背面盯着你。”当然，对郝瀚思而言，产品质量必定的联系着他的胜败。奶农们曾幽默地正告他：“牛不产奶了，咱们就将它们送去宰了。首席执行官也享用平等‘待遇’。”

  产品质量，不只是菲仕兰的生命线，也是荷兰整个乳工业得以昌盛开展的重要根底。关于这套质量保证机制，除了检测严厉、监督完善、把好关口等惯例内容，还有一些做法和理念较为新鲜。

  比方搞好牛的福利。奶牛在蓝天白云下憩息，在青青牧草中徜徉，在天然饲猜中罗致养分，在整齐幽静的环境里挤奶，源于天然，心境愉悦，患病少了，与抗生素天然也就无缘了。

  比方“金三角方法”，由政府、大学和企业互动，政府做好方针扶持、科研机构按需研制、企业专心出产营销，几个环节联动，劳动出产率提高了，利益有保证了，各方各得其所。

  再如重视奶业的可持续开展。据统计，荷兰奶农的均匀岁数为53至54岁，日本为67岁，泰国为48岁。怎么让奶农后继有人，是个不小的应战。所以，当地乳业公司时常会安排集会，招引奶农的子女们参加，让年轻一代加深对奶业的了解，酷爱这份工作，为接班打根底。

  荷兰一向崇尚“交易立国”。不管交际与内政，都在为交易服务。荷兰政府信息办公室副主任茨赫鲁尔、辅弼交际与国防方针参谋范尤弗德在与本报代表团座谈时都表明，交际与交易的联系密不可分。

  每当荷兰首脑或政府首脑出访，总有巨大的企业家部队随访。许多国家都有相似做法。政府建立渠道、做好服务，企业巧借东风、做好营销。不过，条件是，产品质量要过硬。惟如此，才干飞得高，行得远。