奶牛耐寒不耐热，但寒冷要有一定限度，一般奶牛最适宜的温度为 12℃-14℃，怀孕奶牛与泌乳奶牛最适宜的温度为 16℃-20℃；泌乳奶牛舍温高于24℃或低于-4℃，则产奶量减少；犊牛最适宜的温度为35℃-38℃。

  普通饮水温度：春季宜将奶牛饮水温度维持在9℃-15℃，可比饮0℃-2℃水的奶牛提高产奶率8.7%；饮麦麸水温度：奶牛产后因损失大量水分而感到口渴，并且体温较低。此时饮温度高于体温1℃-2℃的麸皮水，有补充体液、温暖身体之效。禁止饮用冷水，否则可引起胎衣滞留及感冒等疾病。

  2.犊牛饮水温度：一般饮水温度：犊牛体温比成年牛高，一般饮水以35℃-38℃为宜；犊牛饮乳温度：犊牛人工哺乳时，无论初乳或常乳，都应在加热消毒之后冷却至35℃-37℃时喂给。

  奶牛每次挤奶前，需用干毛巾蘸45℃-50℃的温水浸湿，全面擦洗、，随后按摩。1-2分钟后，即产生“放奶”反射，可立即开始挤奶。绝对不能用过热或过冷的水擦洗，否则会降低产奶量。

  1.牛奶保存：新挤出的牛奶，温度与牛体温接近，如不降温保存很快即酸败变质，所以要立即用流动冷水浸泡容器，将牛奶的温度降至4℃-10℃。

  2.牛奶消毒：牛奶中含有多种有害微生物，如不消毒则这些有害微生物大量繁殖，使牛奶酸败变质。消毒不使用药物，主要采取“非高温”加热消毒法，即巴斯德消毒法，做法为：将牛奶加热至75℃-80℃，保持15-30分钟，立马停止加热。

  怕热不怕冷，54.5℃即可使失活，自20世纪50年代开始，进入了“超低温”保存时代，目前多采用液态氮，温度为-196℃，可保存数十年不变质。

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  一是开放式猪舍要覆盖塑膜，最好是覆盖双层塑膜，这种办法适宜肥猪舍和非哺乳母猪舍。二是密封式养猪车间实行锅炉式暖气供热。三是暖气供热加电热器，适宜于哺乳母猪舍。

  调整思维方法，喂干料，饮清洁温水。如喂湿料，要用清洁温热水拌料，以保持一定的料温，并于每次食后清理饲槽。防止饲料霉变，注意加入脱霉剂。

  由于天气冷，猪舍一直处在相对密闭状态，空气不能得到及时更换，易造成氨、硫化氢等有毒有害化学气体严重超标，因此要定时打开气窗换气，排除有毒有害气体。

  猪舍要勤消毒，消毒剂可选用碘制剂、氯制剂及其他高效消毒剂，也可用20%的生灰乳或2%的烧碱热水进行泼洒消毒（用烧碱不准带畜消毒）。圈舍用常规消毒药每周消毒一次，视动物疫病情况可适当调整。饲槽用具洗涤消毒每3天一次。大门、人畜通道出入口应设消毒池或垫消毒地毯，并定时更换。外来人员出入、车辆进出一定要采取严格的消毒措施。

  搞好免疫接种，防止疫病发生。重点做好风寒感冒、胃肠炎及猪瘟、高致病性猪蓝耳病、口蹄疫等疫病的预防。

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