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【闻喜新闻】栽培黑色小麦 特色工业助增收
做好土特产文章是村庄工业复兴的要点，我县畖底镇西畖底村乡民张卜卜，返乡创业别出心裁，栽培稀有小麦黑小麦，用石墨磨面粉，经过深加工走上了增收致富路。
在谦和天然农人专业合作社，几名工人正在用传统方法淘洗、暴晒黑麦，预备加工黑麦面粉。
“在外面了解学习观赏，黑小麦的养分价值比普通小麦高许多，从山东引入的紫麦一号，花青素含量特别高，天然构成的。”
正是看中了黑小麦的养分价值，张卜卜决计在这个职业干出个名堂，用石磨加工面粉，便是最大极限地复原小麦的养分成分。
“这个便是方才加工完的黑麦面粉，我在市场上主推的有黑麦面粉、还有黑麦全麦面粉。”
好面粉才干加工出好产品，用没有一点添加剂的黑面粉做成的食物，口感好，养分也十分高。
“咱们用黑麦全麦做的一些馒头，现在市场上反应都特别好，还有跟省内的一个生态农业合作社，开发的一款压饼，也是用黑麦全麦做的。”
张卜卜和记者说，他们栽培的黑色小麦，亩收入能够达两千元，面粉进行深加工今后收入能轻松完成翻倍，大幅度的提升了农产品的出产附加值，有用促进农业增效、农人增收。
“本年已达到三百亩，带动农户已经有二十几户，本年会打造一个研学基地，未来五到十年，把咱们西畖底村，打造成全域生态有机（栽培基地）。”
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