现在，年轻人大学结业后大都会留在城市打拼，伊川小伙儿尚川淼却反其道而行之，去乡村搞起了饲养。养啥？大棚里边养蚂蚱。用他的话说，这叫“差异化竞赛，开展特色工业”。他期望有一天，油炸蚂蚱这道菜能“蹦上”市民餐桌。

  尚川淼的蚂蚱饲养基地坐落伊川县吕店镇南村村，14日上午，记者在这里看到，5个大棚一字排开，从远处看跟一般大棚没什么差异，走近发现大棚周边有透气纱网，里边是鳞次栉比的蚂蚱。每个大棚面积约为400平方米，里边的蚂蚱长势不齐，有的小如蝌蚪，有的跟成人手指那么长。尚川淼将打碎的玉米秸秆放进桶，钻进大棚给蚂蚱投喂。棚内温度约有32℃，他很快就热得满头大汗。

  尚川淼本年24岁，从小在县城长大，没种过地，更没饲养经历，为何挑选饲养蚂蚱呢？他大学学的工程办理专业，2020年结业后参加作业，作业之余一向有创业的想法。“我老家是乡村的，想回乡开展一些特色工业。”尚川淼说，上一年夏天，他和朋友到山东旅行，发现许多烧烤摊都有油炸蚂蚱这道菜。他们点了一份品味，味道鲜美。他们得知，蚂蚱营养价值高，富含蛋白质、维生素等，当地人喜欢吃蚂蚱，谁家有喜事，油炸蚂蚱也是不可或缺的一道菜，因而催生出不少蚂蚱饲养户，已构成工业。他有同学家是汝州的，曾说到老家有人靠养蚂蚱发家致富。

  尚川淼从山东回来不久，又到汝州的蚂蚱饲养基地调查学习，了解饲养蚂蚱的出资、赢利和销路等状况，回来后决议试一试。

  本年3月，尚川淼到山东聊城昆虫基地，引进了价值约5万元的蚂蚱虫卵。随后，他把虫卵放进大棚进行孵化。其时天比较冷，他无经历，怕蚂蚱孵化不出来，电热毯、小太阳都用上了，还不断给饲养蚂蚱的技术员打电话讨教。通过近半个月的孵化，蚂蚱破土而出。“刚孵化出来的蚂蚱比蚊子还小。”尚川淼说，每平方米可饲养约200只蚂蚱，一个400平方米的大棚可饲养8万只。

  蚂蚱首要以草料为食，偶然吃一些麦麸，每天的食量相当于其本身的体重。平常，尚川淼每天投喂3次至5次，夏天天热投喂的次数会多一些，草料里含水分，蚂蚱进食的进程实际上也是弥补水分、降温的进程。大棚内气温一般维持在30℃，若气温到达38℃，蚂蚱有被热死的危险。

  尚川淼边饲养边探索，不间断地堆集经历。他发现，蚂蚱的成长周期为30天至45天，其间要脱5次壳，比及第5次脱壳时，蚂蚱的翅膀就长出来了，雄蚂蚱和雌蚂蚱开端配对、产卵。“蚂蚱产卵也可有意思。”尚川淼说，雌蚂蚱的处有卵包，会将卵包扎进土里产卵。

  为了确保草料供给足够，尚川淼依照“1亩蚂蚱4亩草料”的规范，承包了十几亩地栽培黑麦草、墨西哥玉米等，“黑麦草就跟韭菜相同，收割后敏捷长起来”。

  尚川淼以为，养蚂蚱投入少、周期短，每年从4月至10月可饲养4茬。关于他来说，销路也不是问题。本年第一茬蚂蚱刚出棚，就被北京的客户直接拉走。现在，他饲养的蚂蚱首要销往北京、河北和山东等地。

  “蚂蚱出棚后需求用水清洗，通过冷链运送。”尚川淼说，油炸蚂蚱在洛阳的知名度很低，烧烤摊和餐桌上大多还没这道美食。本年夏天，吕店镇几家饭店曾上架这道菜，反应不错。用不了几天，最终一茬蚂蚱就会连续出棚。到时，大棚不会搁置，他方案用来栽培羊肚菌，下一年天暖和了再持续饲养蚂蚱。

  本年，尚川淼养蚂蚱将带来10万元收入。基地还有一片空位，下一步，他方案再建两三个大棚，扩展饲养规划。一起，他预备开辟洛阳商场，期望油炸蚂蚱这道菜能“蹦上”市民餐桌。(洛报融媒·洛阳网记者 魏巍 通讯员 李德伟 文/图)